"Jadalne chwasty"

wykład

16 marca 2024, godz. 10:00

Rosną wszędzie dookoła, bez niczyjej opieki, często niepożądane, niedoceniane. Nie mają wygórowanych wymagań, są odporne i wytrwałe. Są u siebie.

Wiele z nich skrywa w sobie cenne witaminy, sole mineralne i mikroelementy wpływające pozytywnie na ludzkie zdrowie. Ale czy wiemy, jak je przetwarzać w naszej kuchni, aby wydobyć z nich to co najlepsze? Wiosna to idealny czas, żeby zapoznać się z dobroczynnymi właściwościami dzikich ziół, aby zdobytą wiedzę zastosować w praktyce.

Spotkanie poprowadzą: mgr Renata Stono-Ciołkowska i mgr Arkadiusz Ciołkowski.

Mgr Renata Stono-Ciołkowska - dyplomowana zielarka - fitoterapeuta, członkini Polskiego Towarzystwa Zielarzy i Fitoterapeutów oraz Polskiego Komitetu Zielarskiego. Twórczyni pierwszej w Polsce Pracowni Zielarskiej, w której samodzielnie wykonuje ziołowe preparaty galenowe wykonywane według tradycyjnych lub własnych receptur. Współautorka prac z zakresu ziołolecznictwa. W Lisiej Górze koło Tarnowa, stworzyła Chatę u Zielarzy, gdzie w ramach Gabinetu Porad Zielarskich oferuje profesjonalne doradztwo dla dorosłych oraz dzieci. W ramach projektu zajmuje się uprawą rzadkich surowców zielarskich jak oczar wirgilijski, perukowiec podolski czy czarny orzech oraz prowadzi warsztaty z zakresu jakości surowców zielarskich.

Mgr Arkadiusz Ciołkowski - dyplomowany zielarz - fitoterapeuta, członek: Sekcji Fitoterapii Polskiego Towarzystwa Lekarskiego, Polskiego Towarzystwa Zielarzy i Fitoterapeutów, Polskiego Komitetu Zielarskiego. Autor i współautor artykułów, książek dotyczących zielarstwa w medycynie i receptur zielarskich. Wykładowca na kursach towaroznawstwa zielarskiego przedmiotów z zakresu: towaroznawstwa, zastosowania ziół w terapiach schorzeń układowych, aromaterapii, farmakognozji, pozyskiwania i przetwarzania surowców zielarskich, przepisów prawnych dotyczących produkcji i sprzedaży produktów leczniczych i suplementów diety, znakowania produktów spożywczych (w tym suplementów diety), apiterapii.

 Czas trwania: 2 godziny.